المقادير:
4 صدور دجاج مسلوقة
4 قطع توست
1 كوب جوز (عين جمل) مطحون
1 ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة
1 بصلة مقطعة صغير
1 كوب حليب
1 ملعقةكبيرة سمن
مرقة سلق الدجاج
الطريقة:
نضع السمن فى وعاء علي النار ثم نضيف البصل, الثوم و الكسبرة.
ننقع التوست فى الحليب 5 دقائق ثم نخلطة فى الخلاط مع الحليب و 1 كوب مرقة و الجوز المطحون.
نضع الخليط على النار مع خليج البصل و نترك الخليط على نار هادئة 15 دقيقة.
نضع الارز فى طبق التقديم مع قطع الدجاج ونقدم معة الصوص. (يمكن وضع قطع الدجاج بالصوص )