المقادير:
3 بطاطس متوسطه مسلوقه
1 كوسه متوسطه
1 كوب حمص مسلوق
1 بصله متوسطه
2 فص ثوم
3 ملاعق فلفل ألوان مقطع
4 قطع مشروم
ثلاثة أرباع بقدونس مفروم
ملح و فلفل
ثلاثة أرباع كوب بقسماط مطحون
ربع كوب شوفان
الطريقة:
ضعى الكوسه بدون سلق مع البصله و الثوم و الحمص و المشروم و الفلفل مع بعض و افرميهم فرم خشن
اهرسى البطاطس و ضيفى لها الخضروات المفرومه و باقى المكونات
اخلطى الخليط باليد حتى تحصلين على عجينه سهلة التشكيل
شكلى أشكال البرجر و حمريه فى الزيت حتى تصبح ذهبية اللون
يمكن استبدال الكوسه بالسبانخ و الحمص بالفاصوليا
يمكن الاستغناء عن المشروم و الفلفل